Epizoda Experiment - Bez kvasnic by pivo nechutnalo tak, jak má. Nahlédněte do pivovarnické laboratoře podcastu Radiožurnál

Experiment - Bez kvasnic by pivo nechutnalo tak, jak má. Nahlédněte do pivovarnické laboratoře

O epizodě Experiment - Bez kvasnic by pivo nechutnalo tak, jak má. Nahlédněte do pivovarnické laboratoře

Sedmnáct stupňů, kahan, pár zkumavek a baněk. Tak se množí v laboratoři jedna z nejdůležitějších součástí piva – kvasnice. Jsou v pivě plzeňském, budějovickém i v tom z pražského Smíchova. Právě do tamní laboratoře nedávno dorazil čerstvý vzorek kultury, kterou pro pivovar léta schraňuje kvasniční banka v Belgii.

Nejnovější epizody podcastu Radiožurnál

Nejposlouchanější z podcastu Radiožurnál

Podobné epizody

Podobné podcasty